БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ 🥰
У меня подружка, Аня, всегда делает офигенную выпечку! Вот просто все тортики, булочки у нее получаются лучше магазинных 😁 А тут на днях она мне скинула рецептик своих фирменных булочек, сказала, чтобы я с вами поделилась 😎
Не забудьте сказать моей подружке Ане спасибо своим ❤
Берем 👇🏻
400 мл молока
10 гр сухих дрожжей
220 гр сахара
0,5 ч.л соли
800 гр муки
150 гр сливочного масла
2 шт яиц
2 ст.л корицы
1 шт желтка
Как готовим 👇🏻
В подогретое молоко добавляем дрожжи и разводим их. В другой миске растапливаем 100 гр сливочного масла и переливаем его к дрожжам, а затем добавляем 10 гр сахара и соль, перемешиваем. Затем просеиваем муку и постепенно добавляем, замешивая тесто. Его мы накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут подходить.
Стол присыпаем мукой и раскатываем на нем тесто. Смазываем растопленными остатками сливочного масла и посыпаем смешанным сахаром с корицей, складываем все пополам.
Тесто нарезаем полосками шириной 3 см, каждую полосочку сворачиваем по спирали в виде «улитки» и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки и смазанный яичным желтком. Отправляем «улиток» в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 15–20 минут.
Приятного чаепития!
#выпечка@loozhka
